Тип заведения: стейк-хаус

Сотрудники ресторана Персоны приглашают любителей мяса отведать их стейки. В ходе приготовления порционные куски обжариваются в печи на древесном угле. Чаще всего это происходит в два приема: сперва на повышенной температуре, чтобы появилась корочка, которая не даст вытечь соку, а потом огонь уменьшают. Непременно уточните нужную степень прожарки: rare, medium или well done, чтобы получить именно такой стейк, что доставит вам максимальное удовольствие.