Даже тот, кому не доводилось бывать в Париже, наверняка слышал такие слова, как жюльен, профитроль, буйабес и суфле. Ресторан Персоны приглашает ощутить оригинальность и изысканность французской кухни, которую многие ценители называют истинным искусством. Она условно делится на две основные ветви — регионально-народную и изыскано-аристократичную. К первой принадлежат блюда, которые на протяжении многих веков готовило население различных исторических областей страны. Вторая же возникла во время правления Бурбонов, когда Париж стал законодателем мировой моды. Ее неподражаемые кушанья отличаются разнообразием вкусов и безупречным оформлением.